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NOS PLATS

Une cuisine saine avec des produits locaux. Nous cherchons constamment à proposer de nouveaux produits et de nouvelles recettes, tout en respectant les produits de saison et la nature.


ENTRÉES

  • Soupe de courge 13

    Guanciale rôti, noisettes, mouillette à l'ail

  • Pâté en croûte du moment 14

    Salade fraîche

  • Champignons rôti en persillade 14

    Crème de cantal, œuf mollet, croûtons

  • Foie gras poêlé 16

    Figues, réduction de porto 

PLATS

  • Saumon mariné 22

    Riz basmati, mijoté d'oignons, gingembre, persil, basilic, oseille, ail au vin blanc en cassolette, crème d'ail noir

  • Poulpe rôti 23

    Risotto au gingembre et tomate confite, crème d'ail, persillade, condiment citron confit au romarin

  • Cuisse de poulet confite 23

    Sauce suprême aux morilles, pommes de terre, légumes de saison glacés

  • Magret de canard 24

    Chutney de fruits rouges et oignons confits, sauce aigre douce, gratin de pommes de terre

  • Papardelle à la truffe 28

    Comté 18 mois, ciboulette

  • Entrecôte 300gr 28

    Gratin de pomme de terre, salade fraîche

DESSERTS

  • Fondant au chocolat 8

    Mi cuit minute

  • Cookie chaud mi cuit 8

    Chocolat, noix de pécan, glace vanille

  • Tarte aux pommes de la Maison La Fournée 9

    Caramel au thym, glace vanille

  • Riz au lait à la vanille 9

    Marmelade d'orange au romarin, crumble aux épices d'hiver